利用シーン: 友達・同僚と美味しいものが食べたいとき

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《四天王が繰り広げられる・・・。このお店につきまして肉焼き奉行が語ります♡》

焼肉の焼き加減で、そのお店の印象は100%決まる☆
ってくらい、焼肉への熱い思いが生まれた2015年夏。
そんな私は焼肉の師匠に焼きのレクチャーを勉強し、マスターできるかってくらいの肉への惚れ込み。
結果から言うとこちらのお店はCPの良いコースと、それに合わせたワインの種類が豊富で、ワインとのマリアージュを楽しめるお店です。
お店自体は地下にあるけど雰囲気いいので地下のお店の変な先入観(なんか詰まってそうとか、狭そうとか空気悪とか、そういうのね。)とは無縁。居心地いいし、デートや接待、女子会にオススメ。

毎日焼肉のこと考えて焼肉に恋をしていたら、こちらのお店に行く焼肉会に。
(ま、寿司も好きだけどw)
フットワークが軽いのでいろいろ行っちゃいます☆

日本橋の駅から徒歩3分かからないくらい。
高島屋の目の前にあります。

この日はせっかくなのでコースで♡
極みコース¥12000!!!(普通のOLには強気のセレクト!ドヤッ)
焼肉のレストランでコースがあったら、迷わずコースを勧めます。
なんでかというと、うまく構成している確率が高いので、いい感じで流れるんですね。
アラカルトより断然コース( ̄m ̄* )ムフッ♪♡

そしてこの日、私、肉焼き奉行に就任いたしました♡
もーね、肉焼きテクニックを披露ですよ♡

・前菜
キャベツのキムチ
いぶりがっこのポテサラ
茹でたタン 塩で

・3種盛り
牛ヒレあぶり→ふわふわで柔らかい
リブ芯の握り→泡醤油でふわふわとシャリがいい感じ。甘みと旨みがうまくマッチです。
霜降りユッケ→黄身がよく合う〜。

・サラダ
セサミオイルベースの定番系です。

・神タン
え?なになになになに?神タン?って思わず聞いてしまった。部位はほろ酔いで聞いたようなきてないような。でも柔らかめのタンです。
さすが極みコースなだけあって肉質がいいです☆

・神のシャトーブリアン
おお!神のシャトーブリアンとは!!ワクワクが止まりません♡♡
奉行としてじっくり観察。この肉と会話して、焼くスキームをプラン二ング!!焼いてるときめっちゃ楽しかったわ☆

・神の厚切りはらみ
まだ、神が続くかって感じです。トングでそっと厚みと柔らかさを確認すると焼き上がりが楽しみなお肉です。焼き加減は私の定番の師匠直伝スタイルで仕上げました

・神のサーロイン
ついに4番目の神が舞い降りました。
これ、かなりでかいです。例えるならペルシャ絨毯ですよ、ええ。これはわりと焼き加減炙り系で。

・ホルモン三種盛り合わせ
ハツ
コプチャン
上ミノ

ホルモンはさっぱりが一番。

そしてフィナーレに極みの3種盛り。
イチボ リブカブリ リブ芯
やっぱりいいコースなだけあります。

もちろん部位って大事だけど、それより肉質が大事。

・ひやむぎ
・アイスクリーム

で、フィニッシュ。いい流れとコンディションで楽しめました☆

全体的にもたれないし、翌日も気持ち悪くならない。
肉全体も、改めて写真で振り返って気がついたけど、断面の赤みの部分と霜降りの部分のバランスも結構きれいなんですよね。
あと、なるべく均等にカットしてくれているので焼くときに負担がかからない。

この日飲んだもの。
・泡
ラ ロスカ
辛口の泡だから焼肉にいいですね。

・白
オーカ。品種はシュナンブラン。
南アフリカ産のもの。シュナンブランってなかなかない品種なので好奇心旺盛な私はトライ。
結果、華やか過ぎず優しすぎない、香り豊かさの強い芯が通った、力強い女性のようなイメージ。
選んで良かった!

・赤
オヴェハ ネグラ
しっかりしたコクのある赤

・赤
イタリアのレオリパナス
スーパートスカーナほどの情熱さは劣るものの、微熱のグッと掴みこむ熱さのあるワイン。


赤は得意分野でないから記憶朧げ。

関連キーワード:焼肉 極みコース 前菜 キャベツのキムチ いぶりがっこのポテサラ 茹でたタン 塩 3種盛り 牛ヒレあぶり リブ芯の握り 霜降りユッケ

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Emiko Takeyamaさんの行ったお店

焼肉DINING GROW(日本橋)の店舗詳細

店名

焼肉DINING GROW

やきにくだいにんぐぐろう

電話番号・問い合わせ 03-3527-9810
住所

東京都中央区日本橋3-8-9 日本橋ホリビルB1F

オンライン予約
おすすめのアクセス方法 東京メトロ銀座線日本橋(東京)駅からの「徒歩」がおすすめです。日本橋(東京)駅から徒歩3分(230m)で到着です。
アクセス
●駅からのアクセス
●バス停からのアクセス

両備ホールディングス ままかりライナー 倉敷・岡山〜東京駅八重洲通り線 東京駅八重洲通り 徒歩3分(170m)

中央区 北循環 八重洲通り西 徒歩3分(200m)

都営バス 東12 通り三 徒歩3分(230m)

●ICからのアクセス

首都高速都心環状線 宝町IC 車で1分(240m)

首都高速都心環状線 江戸橋IC 車で2分(500m)

首都高速八重洲線 八重洲IC 車で2分(520m)

●空港駐車場からのアクセス

羽田空港駐車場オーケーパーキング 車で27分(10.8km)

つばさパーキング羽田空港 車で30分(12.1km)

東京国際空港駐車場 車で36分(14.5km)

目的 飲み放題 :詳しくは店舗までお問い合わせください。
ジャンル 焼肉
営業時間
定休日 毎週日曜日
祝日
予算(ランチ) ~1000円
予算(ディナー) ~10000円
カード
お店のHP
ウェディング・二次会対応 ご予算、ご利用目的などお気軽にご相談ください。
コース あり
携帯電話 つながる :携帯の電波が入る( ソフトバンク 、NTT ドコモ 、au )

座席情報

座席 32席
カウンター
個室
喫煙席

特徴

掘りごたつ なし :掘りごたつのご用意はございませんが、お席のレイアウト等、お気軽にご相談下さい。
たたみ・座敷席 なし :座敷席はございませんが、ゆったりおくつろぎ頂けるテーブル席などをご用意してお待ちしております♪
ライブ・ショーあり なし
バンド演奏 不可
お子様連れ入店 可 :ご家族でもゆったりお食事可能です!

設備

貸切 貸切可 :30名 ~34名
駐車場 なし :近隣の有料駐車場をご利ください。注)お酒を飲まれる際はお車でのお越しはご遠慮くださいませ用
バリアフリー なし :ご不便な点が御座いましたら、お手伝いいたしますのでお気軽にスタッフまでお声掛けください。
アミューズメント なし
カラオケ なし
テレビ・モニター なし

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