炭火焼 ゆうじ すみびやき ゆうじ

    延べ5000軒を食す鮨マスター をはじめ 443人がオススメしています 口コミをみる

    昭和の趣を感じさせるノスタルジックな雰囲気の中で食べるホルモンは絶品

    渋谷で「ホルモン」と言えばココ!店主が全国各地の肉料理を食べ歩き、影響を受けた料理にオリジナルのアレンジを加えて提供するという、こだわり満載のお店。七輪炭火で食べるお肉は質も鮮度も抜群。迷った時は「おまかせコース」で、お肉・ホルモンの盛りあわせからサラダ、飯物、汁物、デザートまで贅沢に堪能できる。

    写真(1198)

    超オススメ! これだけは食べてほしいベスト3

    • ホルモン盛り合わせ

      ホルモン盛り合わせ

      この日は新鮮で脂たっぷりのシマチョウや、ミノとミノの間に脂身が挟まったミノサンドなど8種。甘辛醤油ダレで食します。

    • 肉の塩の盛り合わせ

      肉の塩の盛り合わせ

      肉の良質さを感じてもらうため、コースの初めに塩で給する『肉の塩の盛り合わせ』。この日はハラミ、ハバキ、内もも、テールの4点盛りで提供。

    • 焼きすき

      焼きすき

      鉄板で焼くサーロインは、表面を一気に焼き上げて中はレアで食します。たまごと大根おろしダレでぜひ。

    炭火焼 ゆうじ(宇田川町)からのオススメ

    • 脂のやさしい雌牛を中心に仕入れています

      脂のやさしい雌牛を中心に仕入れています

      内臓は芝浦から、正肉は3軒の卸店から入荷。産地はとくに指定せず、脂がやさしい雌牛を中心にオーダーしています。それらをシンプルに食べて頂きたいので、下拵えには手間も時間もかけています。

    • お一人でいらっしゃるなら遅い時間が狙い目です

      お一人でいらっしゃるなら遅い時間が狙い目です

      店内は旧店舗と新店舗で分かれており、和食店をそのまま利用した旧店舗には、テーブル席のほか8席のカウンターがあります。こちらでお酒を飲みつつ、自由な時間をお過ごしください。

    • コースでは肉を最後まで食していただけるよう、味の配分を計算

      コースでは肉を最後まで食していただけるよう、味の配分を計算

      『おまかせコース』は、味付けの薄いものから濃いものの順で提供しています。部位が異なっても味付けが同じでは食べ飽きしてしまう。そうならないための配慮の一つです。

    口コミ(319)

      ただのホルモン焼き屋であるが、ただのホルモン焼き屋ではない。そんじょそこらの焼肉屋と一緒にしてはいけない。この店では店主と客の真剣勝負が繰り広げられる。本当に旨い肉を喰いたい人、本当に旨いものを知っている人にだけ行って欲しい。至極真っ当で誠実に肉と向き合い客と向き合う店主。そうでなければこの街で20年以上も店を構えていることなど出来やしないのだ。 #キャンペ...

        有名店、ゆうじに行ってきました。食べログなどではあまりいいコト書かれてなくて、どうなるものかと思っていたのですが、最高でしたよ!今回は肉好きの女子と二人で、お任せにしてみました。 まずはお肉の質がいいです。チレが刺身で出てきて、くせのなさにびっくり。 ホルモンは牛と豚ととりまぜて。こちらはレモンでいただきますので、味のごまかし効きません。文句なし! そ...

        肉を愛する人達が通う予約困難なホルモンの名店。 店内は昭和の趣を感じるノスタルジックな雰囲気です。 肉に魅せられた店主が全国各地の肉料理を食べ歩き、その土地々々で影響を受けた料理を更に工夫して提供しています。 焼き台はホルモンでは王道の七輪炭火で、炭が良いのであろうか火が均等に通ります。 この日はおまかせコースでお願いしました。 ●もつ煮 とろりと白濁した...

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      ジャンル
      • 焼肉
      • ホルモン
      • 刺身
      • カレー
      • 丼もの
      • 燻製
      営業時間
      定休日
      カード
      不可
      予算
      ランチ
      営業時間外
      ディナー
      ~6000円
      住所
      アクセス
                          ■駅からのアクセス
      JR山手線 / 渋谷駅 徒歩8分(600m) JR埼京線 / 渋谷駅 徒歩8分(600m) JR成田エクスプレス / 渋谷駅 徒歩8分(600m) 京王井の頭線 / 神泉駅 徒歩10分(730m) 東京メトロ千代田線 / 明治神宮前駅 徒歩13分(1.0km) 東京メトロ副都心線 / 明治神宮前駅 徒歩14分(1.1km) JR山手線 / 原宿駅 徒歩14分(1.1km) 東京メトロ千代田線 / 代々木公園駅 徒歩15分(1.2km) 小田急小田原線 / 代々木八幡駅 徒歩16分(1.2km)
      ■バス停からのアクセス
      京王バス 渋61 宇田川町 徒歩1分(54m) 京王バス 渋61 東急百貨店本店前 徒歩3分(220m) 京王バス 渋61 西部百貨店 徒歩4分(280m) 京王バス 渋63 渋谷区役所 徒歩4分(290m) 京王バス 渋63 神南一 徒歩4分(290m)
      ■ICからのアクセス
      首都高速3号渋谷線 渋谷IC 車で2分(730m) 首都高速中央環状線 富ヶ谷IC 車で3分(1.1km) 首都高速3号渋谷線 渋谷四丁目IC 車で4分(1.6km) 首都高速中央環状線 初台南IC 車で5分(1.8km) 首都高速4号新宿線 代々木IC 車で5分(1.9km)
      ■空港駐車場からのアクセス
      羽田空港駐車場オーケーパーキング 車で27分(11.0km) つばさパーキング羽田空港 車で32分(12.7km) 東京国際空港国際線駐車場 車で38分(15.2km) 東京国際空港駐車場 車で40分(15.9km)
      店名
      炭火焼 ゆうじ すみびやき ゆうじ
      電話番号・問い合わせ
      • 03-3464-6448
      平均予算
      ランチ
      〜2,000円
      ディナー
      〜5,000円
      お店のホームページ

      席・設備

      座席

      15席

      個室
      カウンター
      喫煙席
      予約
      予約可

      特徴

      利用シーン
      • 個室
      • テラスのある
      • ご飯
      • 喫煙可
      • 朝食が食べられる

      更新情報

      最初の口コミ
      Kazuya Takeda
      最新の口コミ
      Tomohito Mure

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